Изменение экспрессии генов глутатион-s-трансфераз при подостром поражении печени акриламидом и на фоне коррекции

[adm]

Мухамадиева Г.Ф.

phpBB [video]

Видео доклада можно скачать по ссылке на Яндекс.Диск

[Zhukova_ES]

Здравствуйте!
Доклад очень актуален.
Скажите, пожалуйста, какие концентрации акриламида были обнаружены в богатых углеводами пищевых продуктов и какие концентрации Вы использовали для внутрижелудочного введения крысам при проведении экспериментальных исследований?
Как контролировали поражение печени акриламидом?
Что на сегодня известно о механизмах переваривания и всасывания акриламида в ЖКТ?

[Muhammadieva]

Добрый день! Благодарим за проявленный интерес!
Определение концентраций акриламида в пищевых продуктах не входило в задачи нашего исследования, по данным литературы они являются невысокими. Однако, существует опасность как острого, так и хронического отравления акриламида в производственных и бытовых условиях, нами было изучено подострое воздействие акриламида в дозе 20 мг/кг массы тела, что составляет (по данным литературы) примерно 1/10 от среднесмертельных концентраций.
Поражение печени контролировали по определению в конце эксперимента весового коэффициента органа, а также по биохимическим и морфологическим показателям.
В доступной литературе, основное внимание уделено влиянию акриламида на нервную, эндокринную и репродуктивную системы организма. Кроме того, мало сведений о гепатотоксичности акриламида и о его влиянии на экспрессию генов, участвующих в процессе детоксикации организма. Учитывая поступление токсиканта с продуктами питания, представлялось актуальным проведение настоящих исследований.

[Zhukova_ES]

Желаю успехов в развитии представленной НИР!